Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Dans un grand bol, mélanger les canneberges, les pacanes et la moitié du thym avec ¼ tasse de cassonade, la cannelle, la muscade et le beurre fondu. Enrober uniformément.
3. Étaler le mélange de canneberges et de pacanes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes. Veillez à réserver de la place pour le brie sur la plaque à pâtisserie!
4. Retirer du four. Déposer le papier sulfurisé sur l’espace vide de la plaque à pâtisserie et poser le brie dessus. Entailler le dessus de la croûte de brie selon un motif entrecroisé, et enlever environ la moitié de la croûte. Parsemer du thym et de 1 c. à soupe de cassonade.
5. Ajouter les mûres au mélange de canneberges et de pacanes. Bien remuer.
6. Remettre au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les baies soient tendres et que le brie soit fondant.
7. Servir sur vos craquelins préférés ou sur une baguette tranchée.